Et voici notre dernière trouvaille de notre périple Normando-Breton… une conserverie artisanale à Roscoff spécialisée dans la transformation d’algues alimentaires et produits à base de poissons !
Que ce soit pour vos apéros, vos entrées ou en accompagnement, nous vous proposons…
Rillettes de Sardines au Piment d’Espelette 90 gr. : 3€85
Rillettes au Hareng Fumé & tomates confites 90 gr. : 4€45
Rillettes de Rouget Barbet au fenouil 90 gr. : 5€70
Rillettes de Noix de Saint Jacques aux Algues 90 gr. : 6€25
Tartare d’Algues 90 gr. : 4€60
Pâté Breton à l’Andouille 135 gr. : 4€60
Bisque de Langoustine aux Algues 50 cl. : 4€00
Rouille 90 gr. : 3€00
bocal de Haricots de Mer BIO 370 gr. : 4€50
bocal de Salicornes au naturel 330 gr. : 6€40
Confit à l’Oignon de Roscoff AOP 100 gr. : 4€00
Cette nouvelle sélection bretonne se rajoute à nos produits de
canard des ‘Treilles Gourmandes’ que nous importons depuis 2011…
Bloc de Foie Gras de Canard au Coteaux du Layon 50 gr. : 4€95
Bloc de Foie Gras de Canard au Coteaux du Layon 125 gr. : 10€85
Foie Gras de Canard Entier à la Fleur de Sel 50 gr. : 9€30
Foie Gras de Canard Entier à la Fleur de Sel 125 gr. : 19€90
Rillettes Pur Canard au Magret Fumé 180 gr. : 5€10
Délice de Canard 25% Foie Gras au Coteaux du Layon : 4€95
Terrine d’Oie au Foie Gras et fruits rouges : 6€30
Gésiers de Canard confits émincés 350 gr. : 13€35
2 cuisses de canard confites 740 gr. : 17€80
Graisse de Canard 300 gr. : 4€75
Et notre offre de ‘Coffrets Gourmands’ a bien entendu été revue avec ces nouveaux produits !
Chouette découverte que ces 4 Gin élaborés par ce petit distillateur de la région de Halle, inspiré par les 4 éléments Air-Eau-Terre-Feu ! Des Gin à base d’alcool de blé, plutôt secs avec une identité propre à chacun, à déguster pur ou en cocktail.
Materia Earth Gin Elaboré à partir de 20 plantes, les notes d’églantier et de camomille dominent avec un léger boisé (copeaux de chêne) et une fin de bouche légèrement épicée et citronnée. Les copeaux de chêne lui donneront également une robe légèrement dorée. Idées cocktail : https://www.doublez.eu/fr/boison/materiaearth/ Materia Water Gin Egalement élaboré à partir de 20 plantes, l’anis au milieu des épices et l’écorce d’orange rendent ce gin frais et surprenant. Idées cocktail : https://www.doublez.eu/fr/boison/materiawater/
Materia Air Gin Egalement élaboré à partir de 10 plantes, un Gin très floral avec prédominance de pétales de rose, de fleurs d’oranger et notes d’amande. Idées cocktail : https://www.doublez.eu/fr/boison/materiaair/ Materia Fire Gin Egalement élaboré à partir de 20 plantes, nous avons ici un Gin très épicé et très équilibré avec des notes de piment, de poivre rose et de poivrons frais… notre préféré ! Idées cocktail : https://www.doublez.eu/fr/boison/materiafire/
Ces 4 Materia Gin reviennent à 47€ la bouteille de 70 cl, d’excellents rapports qualité/prix tenant compte que les bons Gin sont rarement en-dessous de 35€ mais en bouteille de 50 cl.
PIMENTO GINGER SPICY DRINK… Vous allez déguster !
Une boisson gazeuse sans alcool à base de gingembre et piment qui rendra votre Materia Fire Gin superbement explosif… surtout si vous rajoutez un zeste de citron vert ! 1€90 la bouteille de 25 cl.
Prenez une gorgée. D’abord l’attaque du gingembre, ample et fruitée. Puis la secousse du piment, chaude et surprenante. Une onde de chaleur traverse votre corps. Le goût inimitable de Pimento. Une sensation qui réclame déjà une deuxième gorgée, une deuxième expérience. Maintenant, vous ne pourrez plus jamais boire un autre soft drink !
René de Miscault, propriétaire de la distillerie Paul Devoille (1859) et Lecomte-Blaise dans les Vosges, est un véritable passionné de Spiritueux : Eaux de Vie, Liqueurs et… Absinthe !
C’est en recherchant un producteur d’Absinthe que nous avons fait sa connaissance et avons été séduit non seulement par la qualité de ses nombreux produits mais aussi par ses connaissances et son savoir-faire en la matière. Tout est distillé chez eux et même les plantes utilisées pour l’Absinthe sont cultivées chez eux… le profil type du partenaire que nous choisissons.
Libertine « intense » est l’Absinthe à 72°que nous avons sélectionné.
Fontaine à Absinthe, cuillères et verres sont également disponibles.
Liqueurs de Génépi, Amandes amères, Violette, Coquelicot, Gingembre, Mandarine
Crème de Cerises Noires, Pêche de Vigne, Caramel à la Fleur de Sel
Griottes dénoyautées semi-confites à la liqueur et au Kirsch… un régal !
3 jours de dégustations de Muscats et Vins Doux Naturels… il fallait bien ça pour rencontrer la trentaine de producteurs présents !
Découvertes de merveilleux produits hors du commun… jeunes et vieux… voire très vieux… avec en prime une dégustation mémorable – « 100 ans de Vins Doux Naturels » – commentée par un des plus grands spécialistes de la région… un très très grand moment !
Je n’ai pu résister à faire quelques photos de ces nobles flacons et des robes et empreintes laissées dans les verres par ces nectars divins… voyez plutôt…
Mémorable vous dis-je… des vins d’une richesse, d’une complexité aromatique… et d’une fraîcheur !
Bref… je ne vous cache pas que j’ai été plus que séduit… et qui sait… bientôt disponible chez votre marchand de vins préféré !
