La famille Lebreton exploite ce domaine depuis 1880 et son vignoble s’étend aujourd’hui sur 62 ha de vignes âgées de 10 à 90 ans réparties sur les meilleurs terroirs de schistes. Les produits chimiques de synthèse y ont été abolis depuis 1999, les amendements sont réalisés par apport de compost organique et les vendanges se font en très grande partie manuellement. Ce domaine produit des vins blancs à base de Chenin (Anjou et Coteaux de l’Aubance), du Cabernet d’Anjou en rosé, des Anjou rouges à base de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon ainsi que du Grolleau, cépage que l’on retrouve dans la région d’Anjou et de Nantes.

Domaine de Montgilet est reconnu comme étant une grande référence de la région, notamment en matière de ‘douceurs angevines’ avec ses Coteaux de l’Aubance.

Anjou blanc 2017
Après une vendange en 2 ou 3 fois suivant la maturité des raisins et avant que la pourriture noble ne s’installe, ce vin a fermenté et été élevé en barrique quelques mois. Un vin sec, ample et gras, d’une belle fraîcheur et d’une étonnante finesse aromatique et minérale. 13€70

Anjou blanc ‘Clos de Roche Noire’ 2020
Autre expression avec ce Chenin issu d’un sol argileux sur schistes gris et élevé 1 an en barriques. Plus racé et puissant, vous y trouverez des notes de fruits blancs, guimauve et pâte de mirabelle. Un vin de belle gastronomie qui, surtout carafé, ravira les amateurs de Chenin secs servis à 12°.  16€80

Cabernet d’Anjou rosé 2022
Osons le Cabernet d’Anjou, oubliez ces vins doux et lourds si peu expressifs que l’on trouvait autrefois à bas prix et redécouvrez ce rosé légèrement moelleux doté d’une belle acidité rafraîchissante ! A base de 70% Cabernet Franc et 30% Cabernet Sauvignon, l’âge moyen des vignes est de 52 ans. Ne titrant que 11% d’alcool, ce rosé léger est gourmand avec un beau croquant de fruits rouges (fraises des bois,…) et offre un très bel équilibre fraîcheur/sucre résiduel. A consommer en apéritif ou en fin de soirée, au dessert, sur une cuisine épicée ou exotique. Essayez-le aussi sur des grillades épicées (viandes blanches marinées, merguez…) voire avec un canard à l’orange ou un gâteau au chocolat noir si vous le laissez vieillir ! 12€10

Vin de France 100% Grolleau rouge 2022
Vignes de 60 ans d’âge en moyenne, macération carbonique et élevage en cuve ciment pour aboutir à un vin de soif très sympa au fruité frais et croquant, légèrement épicé et chose devenant rare ces dernières années, peu alcoolisé (11,5%). A consommer sur les charcuteries, barbecues, viandes blanches, tartes salées et poissons. 9€55
Anjou Villages Brissac 2018
Seulement 85 ha de l’appellation Anjou Villages peuvent prétendre à la mention ‘Brissac’, répondant à un cahier de charge plus strict pour une qualité optimale. A base de 50% Cabernet Franc et 50% Cabernet Sauvignon, l’âge moyen est 52 ans. Un vin assez charnu, croquant dans sa jeunesse avec ses notes de fruits noirs et de violette, des tanins soyeux lui permettant une garde jusqu’à 10 ans dans les beaux millésimes comme ce 2018. 16€25

Coteaux de l’Aubance 2019 « L’Aubance »
Les Coteaux de l’Aubance sont des vins moelleux mais d’une belle acidité et fraîcheur leur permettant un vieillissement très intéressant. « L’Aubance » est leur cuvée d’entrée de gamme offrant des notes fruitées : gelée de coing, abricots confits, fruits de la passion, ananas sur un fond de miel et toujours cette minéralité typique du Chenin. Parfait à l’apéritif, sur le foie gras (poêlé ou non), avec les desserts de fruits blancs ou une bonne tarte aux pommes maison. 18€45

La famille Lebreton produit également une grande cuvée en Coteaux de l’Aubance appelée « Les Trois Schistes« 

Cette cuvée est issue de vendanges faites en plusieurs passages pour ne récolter que les raisins botrytisés, digne des sélections ‘Grains Nobles’. Coup de Coeur au Guide Hachette pour le 2020, 2018 et 2015… une telle régularité n’est plus du hasard ! Cette cuvée a été fermentée et élevée en barriques d’âge moyen de 3 à 6 ans pour finalement titré entre 10 et 11% d’alcool avec environ le même pourcentage en sucre résiduel. Une cuvée tout en finesse et élégance avec un parfait équilibre fraîcheur et douceur… des vins d’une belle acidité leur permettant à de vieillir et bien évoluer durant des dizaines d’années !

2018 « Ce liquoreux séduit d’emblée par sa robe jaune or paille intense et brillante. Le nez affiche de la complexité et de la concentration à travers des parfums intenses de fruits confits, de raisins et d’abricots secs, de coing et de pomme caramélisée. La bouche, veloutée à souhait, offre le mariage parfait de la richesse, de l’opulence et de l’acidité, le tout relevé par une amertume très agréable aux accents de zeste d’orange confite. La finale, longue, fraîche, intense, achève de convaincre » Guide Hachette 2021. 21€25 la 50 cl